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Liban VS Israël: Touche pas à Mon Houmous !!


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Vendredi 10 Octobre 2008

Liban VS Israël: Touche pas à Mon Houmous !!
A la guerre comme à la guerre, le Houmous et le Tabboulé sont à nous !!!!
Une bataille se profile à l'horizon entre le Liban et Israël - deux pays techniquement en guerre - sur le houmous, le taboulé et d'autres plats dont les Libanais revendiquent la paternité.

"Dans notre esprit, le houmous et le taboulé doivent appartenir aux Libanais, tout comme le fromage feta appartient aux Grecs", déclare Fadi Abboud, président de l'Association des industriels libanais.
"C'est injuste que le houmous soit connu à travers le monde comme étant un plat casher israélien ou un met grec", a-t-il ajouté.
"Ce plat ainsi que d'autres mets, comme le taboulé, sont des spécialités libanaises et doivent être enregistrés comme tels", ajoutant que l’association a l'intention de demander à l'Union européenne de certifier les noms de certains plats comme "libanais".

Déjà, un projet de loi a été soumis au Parlement libanais pour protéger les noms de certains emplacements géographiques spécifiques au Liban pour que des produits ne soient pas commercialisés sous les noms d'une ville ou d'une région.
"Ce qui me révolte avec Israël c'est qu'ils commercialisent le houmous comme étant un produit traditionnel israélien alors qu'il est clair qu'il s'agit d'un produit libanais", déclare Ramez Abi Nader, un membre de l'association.
"Ce qu'ils font induit en erreur les consommateurs car le houmous est un mot arabe et non hébreu (...) et tout le monde sait que le taboulé est libanais", ajoute M. Abi Nader.

Le houmous est une purée composée de pois-chiche, de pâte de graines de sésame, huile d'olive, jus de citron et d'ail tandis que le taboulé est une salade de persil haché finement, de grains de boulgour (blé concassé), d'oignons et de tomates.

Les deux plats, ainsi que d'autres comme le baba ghannouj, une purée d'aubergines, sont aussi très populaires chez l’entité sioniste et à travers le monde.

Abboud et Abi Nader affirment que leur pays souffre de millions de dollars de manque à gagner à cause de ces mets qui sont vendus dans de nombreux pays sans être produits au Liban.

Ils affirment que leur cas est similaire à celui du fromage feta pour lequel la justice de l'UE a tranché en 2002 en statuant que ce fromage était exclusivement grec.

Kamal Mouzawak, fondateur de Souk al-Tayeb, un marché de producteurs à Beyrouth, estime qu’ "il est important de protéger notre patrimoine culinaire parce qu'il fait partie de nos racines", ajoute-t-il. "Lorsque je veux revenir à mes sources, je le fais à travers le houmous et le taboulé plutôt qu'à travers un livre d'histoire", affirme t-il.


Vendredi 10 Octobre 2008


Commentaires

1.Posté par redk le 10/10/2008 11:24 | Alerter
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Ils se sons pas gêner non plus avec leurs imangable couscous en boites (beurk!!)

2.Posté par lotfi le 10/10/2008 21:26 | Alerter
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S'il y avait seulement que ce genre de "guerre", on s'en porterai tous très bien ^^


De toutes façons, tout le monde sait que le taboulé est libanais.

3.Posté par Arthur Gohin le 22/06/2009 15:33 | Alerter
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Tout le mond sait bien qu'Israel n'a que 60 ans et aucune tradition particulière.

4.Posté par fawal le 24/10/2009 22:50 | Alerter
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Tout le monde sait que Israel a besoin de voler et de violer pour exister ...

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