Le monde fait face à l’inflation des prix alimentaire la plus sévère dans l’histoire comme le grain et la montée des prix du soja aux maximums absolus). Le commerce de blé sur la Chambre de commerce de Chicago le 17 décembre a contrevenu à 10 $ par niveau de boisseau pour la première fois jamais atteint. À la mi-janvier, le maïs se négociait à plus de 5 $ par boisseau, près de son historique le plus haut. Et le 11 janvier, le soja fut négocié à 13.42 $ par boisseau, le prix le plus haut jamais enregistré. Tous ces prix sont le double de ceux de l’an dernier.

En conséquence, les prix de produits alimentaires fait directement de ces matières premières comme le pain, des pâtes et des tortillas et ceux faits indirectement, comme le porc, la volaille, le bœuf, le lait et des œufs, sont partout en hausse. Au Mexique, les prix de farine de maïs sont en hausse de 60 pour cent. Au Pakistan, les prix de farine ont doublé. La Chine fait face à l’inflation des prix alimentaire effrénée, un peu du plus mauvais de cette décennie.

Dans des pays industriels, le traitement plus haut et la part de marketing de dépenses alimentaires ont ramolli le coup, mais cependant, les prix d’agrafes (de produits de base) alimentaires s’élèvent. À la fin de 2007, le prix américain d’un pain de blé entier était 12 pour cent plus haut qu’une année plus tôt, le lait était en hausse de 29 pour cent et les œufs étaient en hausse de 36 pour cent. En Italie, les prix de pâtes étaient en hausse de 20 pour cent.

Des prix de grain mondiaux ont augmenté dramatiquement à trois occasions depuis la Deuxième Guerre mondiale, chaque fois suite aux moissons réduites de temps. Mais maintenant c’est une question de demande dépassant simplement la provision. Des sept années de production de grain dans le monde de ces huit dernières années, n’a pas répondu à la consommation. Ces déficits annuels ont été couverts en tirant vers le bas des stocks de grain, mais les stocks de transfert - la quantité dans la poubelle quand la nouvelle moisson commence - ont maintenant baissé à record.

De 1990 à 2005, la consommation de grain mondiale, conduite en grande partie par la croissance démographique et la consommation naissante de produits animaux à base de grain, s’est élevée par une moyenne de 21 millions de tonnes par an. Est alors venu l’explosion dans la demande du grain utilisé dans des distilleries d’éthanol américaines, qui ont sauté de 54 millions de tonnes en 2006 à 81 millions de tonnes en 2007. Ce saut de 27 millions de tonnes plus que doublé la croissance annuelle dans la demande mondiale de grain.

Si 80 pour cent des 62 distilleries maintenant en construction sont achevés à la fin de 2008, la part du grain pour produire le carburant pour des voitures montera à 114 millions de tonnes, ou 28 pour cent de 2008 projeté à la moisson de grain des États-Unis.

Historiquement l’alimentation et les économies d’énergie ont été en grande partie séparées, mais maintenant avec la construction de tant de distilleries d’éthanol de carburant, ils se mêlent. Si la valeur nutritive de grain est moins que sa valeur de carburant, le marché se déplacera vers le grain de l’économie d’énergie. Ainsi comme le prix de hausses pétrolières, le prix de grain le suit vers le haut.

Une Université d’équipe d’économie de l’Illinois calcule qu’avec un pétrole à 50 $ un baril, c’est rentable (profitable) - avec la subvention d’éthanol de 51 ¢ un gallon (égal à 1.43 $ par boisseau de grain (maïs) - pour convertir le grain (maïs) dans l’éthanol tant que le prix est au-dessous de 4 $ un boisseau. Mais avec le pétrole à 100 $ un baril, des distillateurs peuvent payer un boisseau à plus de 7 $ pour le grain (maïs) et atteindre toujours l’équilibre. Si des montées pétrolières à 140 $, les distillateurs peuvent payer un boisseau à 10 $ pour double grain (maïs) le début de prix de 2008 était de 5 $ par boisseau.

La Banque mondiale annonce que pour chaque hausse de 1 pour cent de prix des denrées alimentaires, la consommation calorique parmi les pauvres (faibles) baisses de 0.5 pour cent. Des millions d’entre ceux vivants sur le plus bas de l’échelle économique mondiale, le peuple qui s’accroche avec peine, perdront du poids et commenceront à dépérir.

Les projections faites par les Professeurs C. Ford Runge et Benjamin Senauer de l’Université du Minnesota il y a quatre ans, ont montré le nombre du peuple affamé et sous-alimenté diminuant de plus de 800 millions à 625 millions avant 2025. Mais au début de 2007 leur mise à jour de ces projections, prenant en compte de l’effet de biocarburant sur des prix des denrées alimentaires mondiaux, a montré le nombre du peuple affamé s’élevant à 1.2 milliards avant 2025 !

Cette montée est déjà en cours.

Puisque les budgets d’agences humanitaires d’alimentation internationales sont mis à l’avance, une hausse de l’aide alimentaire de prix des denrées alimentaires est requise. Le Programme Alimentaire Mondial de l’ONU (WFP), qui fournit maintenant l’aide alimentaire d’urgence à 37 pays, coupe des expéditions comme la volée de prix. Le WFP annonce que 18,000 enfants meurent chaque jour de la faim et des maladies liées.

Comme la montée des prix de grain, une politique de pénurie alimentaire apparaît comme l’exportation de pays producteur se réservant leur consommation. Les pays limitent des exportations pour limiter la hausse de prix des denrées alimentaires domestiques (intérieurs). À la fin de janvier, la Russie un des cinq premiers exportateurs de blé - imposera un impôt (une taxe) d’exportation de 40 pour cent au blé, interdisant efficacement ses exportations.
L’Argentine, un autre exportateur de blé principal, a fermé les enregistrements d’exportation pour le blé indéfiniment début décembre jusqu’à ce qu’il puisse évaluer la condition de la nouvelle récolte. Et le Viêt-Nam, l’exportateur de riz numéro deux après la Thaïlande, a interdit des exportations de riz pendant plusieurs mois et ne soulèvera probablement pas cette interdiction avant que la nouvelle récolte ne vienne pour être commercialiser.

Des prix des denrées alimentaires naissants se traduisent par des troubles sociaux. Elles ont commencé au début de 2007 avec des démonstrations (manifestations) de tortilla au Mexique. Est alors venu des protestations de pâtes en Italie. Plus récemment, des prix de pain naissants au Pakistan sont devenus une source d’agitation ainsi qu’en Egypte.

À Jakarta, 10,000 Indonésiens se sont réunis devant le palais présidentiel le 14 janvier cette année pour protester du doublement des prix de soja qui a augmenté, le prix de tempeh, l’agrafe(le produit de base) de protéine à base de soja nationale. Quand un supermarché dans Chongqing, la Chine, où les prix d’huile de cuisine sont montés en flèche, a offert cette huile à un prix réduit, la ruée résultante quand les portes se sont ouvertes, ont tué trois personnes et fait 31 blessés.
Comme des tensions économiques se traduisent dans des tensions politiques, leurs nombre ne cessent d’augmenter, des états comme l’Afghanistan, la Somalie, le Soudan, la République démocratique du Congo et la Haïti, qui augmentaientt déjà avant que la hausse de prix des denrées alimentaires n’ait commencé, pourrait augmenter encore plus rapidement.

Il y a beaucoup pour être concerné de sur le front alimentaire. Nous entrons à cette nouvelle année de récolte avec les stocks de grain les plus basses connues, les prix de grain les plus hauts jamais atteint. La perspective d’une moisson de grain américaine plus petite comme plusieurs millions d’acres de terre qui a changé de soja au grain(maïs) l’année dernière retourne aux soja, le besoin d’alimenter 70 millions de personnes supplémentaires et des distillateurs américains voulant encore 33 millions de tonnes de grain pour fournir les nouvelles distilleries d’éthanol venant en ligne cette année.
Des prix de contrat à terme de grain (maïs) pour décembre 2008, s’attende à les revoir à la hausse pour avril 2008.
La suggestion que les analystes du marché voient des provisions encore plus serrées après la moisson suivante.
Tandis que des hausses de prix dramatique, spectaculaires et sans précédents de grain mondiaux, ont incitées des rajustements politiques et, s’ils sont pris à temps, pourraient parer au plus urgent de la demande mondiale.

La récolte alimente le programme qui satisfait actuellement à peine 3 pour cent de besoins d’essence américains ne vaut pas simplement la souffrance des hommes et le chaos politique qu’il cause. Si la moisson de grain américaine entière a été convertie dans l’éthanol, il satisferait à peine 18 pour cent de nos besoins automobiles de carburant.

L’ironie est ces contribuables américains qui, subventionnant la conversion de grain dans l’éthanol, en réalité, finance une hausse des prix de leurs propres denrées alimentaires. Il est temps de finir la subvention pour convertir l’alimentation dans le carburant et le faire rapidement, avant que la spirale de la situation alimentaire mondiale se détériore et soit hors de contrôle.

Source: Lester R. Brun - http://www.earth-policy.org

A Lire:

Enquête sur une crise alimentaire qui déstabilise la planète;
http://diablogtime.free.fr/?p=272